Le Veau d’Or

Le Veau d’Or | Rouen

Ingen hedenske konnotasjoner i navnet på restauranten. Du vil ikke tilbe noen statue, noe idol, men bare kvaliteten på de tradisjonelle rettene som vil bli servert til deg, så vel som velkomsten. Denne institusjonen ble opprettet i 1948 av Letessier-familien, som på den tiden lå rett overfor slakteriene, det var møtestedet for hestehandlere som kom for å velge, på hoven, dyrene sine, før de kom om morgenen for å spise innmat og kalver. hoder.

Denne tradisjonen fortsetter siden hver 3. torsdag i hver måned fortsetter møtet kl. 9 på Les Tripes å finne sted. Det bør bemerkes at restauranten er det regionale depotet til det svært berømte "tripière d'or" Caennaise-brorskapet.

Etablissementet regnes som Rouen-institusjonen for kjøtt og innmat, ryktet til gribiche-sausen er godt etablert. En kjeller full av viner i en rimelig prisklasse lar deg kombinere kjøtt, oster og desserter harmonisk. Uten på noen måte å fornekte den tradisjonelle siden, tilbyr det nye teamet daglig mindre konvensjonelle forretter og retter, basert på produkter fra vår meny.

Hele Golden Calf-teamet, gruppert rundt Babeth og Stanislas Bretagne, vil jobbe for å tilfredsstille smaksløkene dine like mye som dine forespørsler, spesielt angående grupper, selskaps- eller familiemåltider.

Ikke nøl med å kontakte oss for å privatisere et rom, også utenom våre åpningsdager.